プランター栽培のローズマリーを使って鶏肉を炒めました。計量は要りません！適当です！
鶏肉にフォークで何度も刺してから塩コショウをまぶしておく。
フライパンのほぼ全体にオリーブ油をしき、ニンニクチューブを100円玉くらい入れるて香りが立つまで弱火で焼く。
皮目を下にしてパリパリになるまで焼き。裏返してローズマリーを乗せて焼く。蓋をする。
ある程度肉に火が通ったら、切り込みを入れて、その上にバター（好みの量）を乗せる。更にその上にレモンを乗せる。
しめじを脇に置いて焼き。煮汁が茶色くなり少なくなったら完成。
好みの量でお作りください。
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