玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは下茹でする。サヤエンドウも下茹でする。

えびは殻をむき背ワタを取る。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。

小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

コンソメ、塩、こしょう、ケチャップ、ナツメッグで味を調える。

えび、ブロッコリーを加え、耐熱皿に入れる。

サヤエンドウとチーズを上にのせ、オーブンで焼き色がつくまで焼く。