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台湾まぜそば
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台湾まぜそば-レシピのメイン写真

台湾まぜそば

Kinapuku
Kinapuku @cook_87963099

極太麺が半額で手に入ったので今回はまぜそばをピリ辛で作ってみました😆💕外で食べると高いけど、お家で作れば激安🙌✨

極太麺が半額で手に入ったので今回はまぜそばをピリ辛で作ってみました😆💕外で食べると高いけど、お家で作れば激安🙌✨

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Kinapuku
Kinapuku @cook_87963099

極太麺が半額で手に入ったので今回はまぜそばをピリ辛で作ってみました😆💕外で食べると高いけど、お家で作れば激安🙌✨

極太麺が半額で手に入ったので今回はまぜそばをピリ辛で作ってみました😆💕外で食べると高いけど、お家で作れば激安🙌✨

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材料

2人分
  • 極太麺 2玉〜
  • 肉ダネ
  • ひき肉 200g
  • 醤油 小さじ2
  • 四川風豆板醤 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • タレ
  • 水 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 鶏がらスープのもと 小さじ1
  • 桃屋のきざみにんにく 小さじ2
  • にんにくチューブ 1cm
  • 醤油 大さじ2
  • 旨み調味料 6振りくらい
  • トッピング
  • ねぎ(粗みじん) 1/2本
  • にら(かくぎり) 1/2束
  • のり(きざみでも板でも) 適量
  • 卵黄 2個
  • 糸唐辛子 少々
  • 魚粉or鰹節 好きなくらい
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンに油はひかずに炒める。

  2. 2

    火が通ったら肉ダネの調味料を入れ、水分がなくなるまで中火で炒める。

  3. 3

    ❷を一度耐熱容器に移し、ねぎとにらを切る。

    • 台湾まぜそば作り方3写真
  4. 4

    麺を指定の時間茹でて、ゆであがった麺を冷水でしっかりしめる。

  5. 5

    タレをつくり、麺にタレを和える。

  6. 6

    トッピングをしたら完成!ぐっちゃぐちゃにしてお召し上がりください😊

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Kinapuku
Kinapuku @cook_87963099
2026/03/08 04:23に公開
目をとめて頂いてありがとうございます😊旦那さんに好評だったおうちごはんやテレビなんかで見たレシピの備忘録をメインに投稿してます★˶˙ᵕ˙ )ノ゙✩.*˚
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このレシピのキーワード

ねぎ ニラ 海苔 ひき肉 お肉 かつお節 にんにく めん 酒 トウガラシ 卵黄

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