エビは殻をむき、背わたを取る。

キャベツ、ブロッコリー、エビをフライパンで一緒にゆでる。

火が通ったものから取り出し、冷ます。

アボカドは食べやすい大きさに切る。

マヨネーズ、ケチャップ、レモン汁、塩こしょう、アボカドを混ぜる。

お皿に盛り、切ったモッツァレラチーズをのせて完成。