アプリでひらく作り方
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メカジキを焼きます。オーブン210℃で11分位。ポイントは、焼きすぎないこと!!
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焼いてる間に、ラップを2枚重ねます。ラップの中心に、オリーブオイル大さじ1/2、岩塩、ディル(茎は外す)をスタンバイ!
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焼けたメカジキを、1切れずつ②に乗せます!※焼きたてを乗せるので、ラップはサランラップがオススメです。
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③のラップをピッタリと包みます。閉じ側を下にして、3切れ全て重ねて、更にラップで包みます(オイル漏れ対策!)
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冷蔵庫で1時間～放置。味が馴染みます。ひと口サイズにカットして、ブラックペッパーをふったら、完成です☆
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コツ・ポイント
焼きすぎるとパサパサになります。余熱で中まで火を通すイメージで!!
※わが家はIHグリルのオーブンで11分焼きましたが、余熱済みのオーブンなら、6分位から調整してください!!
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