ミラノ風カツレツ
オリジナルトマトソースで家族に人気のカツレツです！
アプリでひらく作り方
- 1
まずは、お肉を冷蔵庫から出して、準備スタート
- 2
トマトソースを作るための小鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて火にかける
- 3
ニンニクの香りがついたら、トマト缶、塩、胡椒、ハーブ類を加えて半量くらいになるまで煮詰める
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- 4
③を煮詰めている間に、お肉は、肉叩きでたたく(なければ、他のもので代用可)
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- 5
卵、粉チーズ、牛乳を合わせる
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- 6
お肉に塩、胡椒をして、④の卵液にくぐらせ、油で揚げる
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- 7
お皿に盛り付けたら、トマトソースをかけて出来上がり
コツ・ポイント
熱々が美味しいので、揚げる前のところまで、時間のある時に下ごしらえしておくと良いです！
トマトソースは2人分には多めです。
我が家では翌朝パンに塗ってチーズをのせ、ピザトーストにしています！
ソースのみ冷凍もOKです♪
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