サーモンは一口大に切り、塩とハーブミックスを揉み込む。

玉ねぎは薄切りにする。

パスタを茹で始める。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。

サーモンを加えて焼き色がつくまで炒めたら白ワインをかけて全体に馴染ませる。

生クリーム、コンソメ、クローブを加え、弱火で煮る。

パスタが茹で上がる直前にほうれん草を加え、サッと火を通す。

パスタとほうれん草をフライパンに加え、全体を和える。

塩・ブラックペッパー、ペパーミントで味を調える。