お一人様簡単洋風棒棒鶏味豆腐野菜炒め
お弁当用のオムライスを作る時にジュラーシカさんのバンバンジーのタレ2の味が気になり肉とフライドオニオンの代わりに簡単調味料で赤味噌とトマトきな粉風味に少しクリーミーな洋風に作ったら美味しかったのでマイレシピレンジ簡単洋風棒棒鶏味オムライス弁当の味でマイレシピお一人様豚平焼き風の作り方で作ったお一人様レンジ洋風棒棒鶏味豚平焼き風と合わせてマイレシピお一人様豆腐野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです
お一人様簡単洋風棒棒鶏味豆腐野菜炒め
お弁当用のオムライスを作る時にジュラーシカさんのバンバンジーのタレ2の味が気になり肉とフライドオニオンの代わりに簡単調味料で赤味噌とトマトきな粉風味に少しクリーミーな洋風に作ったら美味しかったのでマイレシピレンジ簡単洋風棒棒鶏味オムライス弁当の味でマイレシピお一人様豚平焼き風の作り方で作ったお一人様レンジ洋風棒棒鶏味豚平焼き風と合わせてマイレシピお一人様豆腐野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです
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- 1
豆腐は耐熱皿に乗せてレンジ800wで2分加熱します
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- 2
1は食べやすく好みのサイズに切って耐熱皿に乗せ追加でレンジ800wで1分加熱します（今回12かけくらいです）
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- 3
◎と◯と⚫️は耐熱皿に合わせておきます（◯はあればトマトジュース、⚫️は赤味噌でも大丈夫です）
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- 4
玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます（今回玉ねぎ15かけ通常大根を加えますが今回ブロッコリー4房にしています）
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- 5
人参は5mmくらいの短冊切りにします（今回12かけくらいです）
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- 6
白菜は房は乱切り葉はざく切りにします。（今回葉は大きめ4枚ずつ房は5房ずつで少し多めにしています）
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- 7
ピーマンは乱切りにしておきます（今回10かけくらいです）
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- 8
椎茸は食べやすく切りしめじは房を取ってすすいでばらしておきます
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- 9
用意した野菜を合わせておきます（しめじは大きい物は半分くらいに切ります）
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- 10
9に△を絡めてしばらくおきます
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- 11
春雨は用意しておきます（今回15本くらいです）
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- 12
3に10を下味の残りごと乗せます
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- 13
12に軽く濡らしたキッチンペーパーを乗せてふんわりラップをします
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- 14
13をレンジ600wで1分半加熱します
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- 15
14をよくまぜます
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- 16
１5に春雨を流水を3秒くらいかけてから乗せます
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- 17
16にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱します
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- 18
軽く混ぜます
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- 19
18に豆腐とすりごまを加えてよくまぜます
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- 20
19をラップ無しでレンジ600wで1分半加熱します
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- 21
軽く混ぜます
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- 22
好みでごまを散らして完成です
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- 23
レンジとウインナーで豚平焼き風にする場合はレシピI D25336672をご覧下さい
- 24
お弁当や1人ランチ等でレンジでオムライスにする場合はレシピIＤ25350598をご覧下さい
- 25
バンバンジーのタレの詳しいレシピはレシピIＤ40233511をご覧下さい
- 26
ケチャップに酢と蜂蜜でフレッシュトマト風味になります。酸味が苦手な方は◯は無しにしてもその場合ケチャップは加えて下さい
- 27
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
- 28
味噌にポン酢とチューブにんにくを加える事で赤味噌風味にしています。酸味が苦手な方はポン酢を麺つゆにしても。味噌だけでも
- 29
今回きな粉トマト風味に少し洋風にさっぱり洋風仕上げましたが、少し中華風にする場合は作り方30もご覧下さい
- 30
中華風の場合コンソメは鶏ガラきな粉は鰹節にし中濃ソースは好みでオイスターソースにしてみて下さい
- 31
今回フライドオニオンの代わりに豆乳ときな粉で少しクリーミーに仕上げましたが、苦手な方は豆乳を水か出汁にしても。半々でも
- 32
今回辛味は七味唐辛子で軽めに仕上げましたが、豆板醤やキムチでも。キムチの場合次へ
- 33
キムチの場合△と一緒に20gくらいを大きい物は刻んで加えて下さい。その場合⚫️とケチャップを少し減らして調整して下さい
- 34
キッチンペーパーで包み加熱する事で短い加熱時間でも程よく火が通ります。なしの場合初めの加熱時間を2分半にして調整してら
- 35
今回しっかりメインなので、豆腐多めですが、半分くらいにして野菜を増やすのもお勧めです
- 36
野菜や辛味の種類や量は好みで調整して下さい
コツ・ポイント
野菜に下味を付けて最後ラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方22〜36もご覧下さい
つくれぽ
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