春キャベツと新じゃがのポテトサラダ♪
horseland @cook_40043909
柔らかい春キャベツと新じゃがを合わせた春のポテトサラダ！マヨネーズにミックスナッツをプラスしてコクを出しました！
春キャベツと新じゃがのポテトサラダ♪
柔らかい春キャベツと新じゃがを合わせた春のポテトサラダ！マヨネーズにミックスナッツをプラスしてコクを出しました！
アプリでひらく作り方
- 1
ミックスナッツ(50g)はビニール袋に入れ麺棒などで叩く→フードプロセッサーでペースト状にする(少し多めの分量です)
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- 2
じゃが芋は良く洗う。皮付きのまま蒸すかレンジで柔らかくなるまで加熱する。
- 3
熱いうちに皮を剥く。冷まして食べやすく切る。キャベツは洗う→粗い千切り。レンジで30秒加熱→冷ます。
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- 4
ボールにマヨネーズとミックスナッツペーストを入れ良く混ぜる。キャベツとじゃが芋を加えて和え、塩胡椒で味を整える。
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- 5
有ればパセリの微塵切りをふる。出来上がりました！半熟卵をのせても美味しい！
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コツ・ポイント
※ミックスナッツペーストは市販の粉末で代用できます。
新じゃが芋は1個49-50gでした。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25540388
