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ひじきの煮物
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ひじきの煮物-レシピのメイン写真

ひじきの煮物

⭐︎ぽよ☆
⭐︎ぽよ☆ @cook_41145883

計量せずに作っているレシピです。
絹さやなどを入れると、色合い良くできます。

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材料

2人分
  • ひじき(乾燥) 10g
  • にんじん 1/3本
  • こんにゃく 半分
  • 油揚げ 半分
  • めんつゆ(3倍濃縮) 3周
  • 水 具材が半分つかるくらい
  • みりん 3周
  • 料理酒 1.5周
  • 甜菜糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻し、ざるにあげて水気を切る。

  2. 2

    こんにゃく、にんじんは細切り、油揚げは短冊切りにする。

  3. 3

    鍋にひじき、こんにゃく、にんじん、油揚げをいれ、具材の半分くらいまで水を入れる。

    • ひじきの煮物作り方3写真
  4. 4

    めんつゆ、みりん、料理酒を、回しかけ、甜菜糖を入れ、火にかける。

  5. 5

    水分がなくなるくらいまで、弱火で煮詰めれば、完成。

コツ・ポイント

めんつゆを使うことで、手間を省いて簡単に作れます。

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⭐︎ぽよ☆
⭐︎ぽよ☆ @cook_41145883
2026/03/09 10:02に公開
4児を育てながら、フルタイムワークしているズボラママです。いつも、目分量で作っているので、調味料の回しかけが多いです。料理はあまり、得意ではないのですが、日々奮闘しておりますので、柔らかい目で見て頂けると嬉しいです!つくレポお待ちしてます♪
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん こんにゃく 酒 油揚げ

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