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生姜入り揚げ肉団子
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生姜入り揚げ肉団子-レシピのメイン写真

生姜入り揚げ肉団子

プーさん3ママ
プーさん3ママ @cook_40430436

子どもたちが小さい頃好きでよく作ってました 少し改良してよりヘルシーにしあげました

子どもたちが小さい頃好きでよく作ってました 少し改良してよりヘルシーにしあげました

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生姜入り揚げ肉団子

プーさん3ママ
プーさん3ママ @cook_40430436

子どもたちが小さい頃好きでよく作ってました 少し改良してよりヘルシーにしあげました

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材料

  • トリムネ 1枚
  • ミンチ  200g(無くても)
  • 生姜 1個
  • 生姜チューブ 適量
  • えのき ½
  • 玉ねぎ  1個
  • 厚揚げ 1個
  • 豆腐 半丁
  • 塩コショウ 適量
  • 鶏ガラ 大1~2
  • オイスターソース 大1
  • 薄口醤油 大2
  • 酒 大2
  • おから 肉の⅓まで
  • 大豆ミート おからと同量まで
  • オリーブ油  適量
  • マヨネーズ 適量(無くても)
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作り方

  1. 1

    トリムネをミンチにする

  2. 2

    えのき 玉ねぎ等をみじん切りにする

  3. 3

    生姜を粗みじん切りにする

  4. 4

    油以外の材料を全て袋にいれよく混ぜ合わせる

  5. 5

    フライパンに油をしき形を整えて揚げる

    • 生姜入り揚げ肉団子作り方5写真

コツ・ポイント

食べたときの食感が欲しいので形は少し雑目にしてます。また生姜は食べたときの食感が欲しいのでチューブ以外にも粗みじん切りにしたものを加えると噛んだときにピリッとして美味しいです
油はオリーブ油の方があっさりあがるのでそちらにしました

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プーさん3ママ
プーさん3ママ @cook_40430436
2026/03/09 10:57に公開
はじめまして 見てくださってありがとうございます(^∇^)分量や切り方等は 元来めんどくさがりなので 大雑把に書いてます 家にあるものでまたは 母から習ったものを忘れないために載せてます。美味しくできたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

肉団子 えのき おから ひき肉 厚揚げ 酒 玉ねぎ 豆腐 しょうが 大豆たんぱく 鶏ガラ 鶏胸肉

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