Πατατόπιτες ατομικές
Το φύλλο που κάνει κρατς και η γέμιση με λίγο πράσο και καλαμπόκι τις κάνει υπέροχες ! Α, είναι και #νηστίσιμες !
Πατατόπιτες ατομικές
Το φύλλο που κάνει κρατς και η γέμιση με λίγο πράσο και καλαμπόκι τις κάνει υπέροχες ! Α, είναι και #νηστίσιμες !
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τις πατάτες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που τις καλύπτει.
- 2
Στο μεταξύ, κόβουμε το πράσο σε μικρές ροδέλες, μόνο το άσπρο κομμάτι, και το φρέσκο κρεμμυδάκι ολόκληρο. Τα σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Μόλις μαραθούν και αρχίσουν να παίρνουν χρώμα, κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης εκτός από το "τυρί".
- 3
Μόλις βράσουν οι πατάτες, τις σουρώνουμε σε σουρωτήρι και περιμένουμε να φύγει η πολλή υγρασία και να κρυώσουν λίγο. Τις μεταφέρουμε σε μπολ και τις πατάμε με το εργαλείο να λιώσουν. Προσθέτουμε το περιεχόμενο του τηγανιού και το "τυρί". Ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά. Χωρίζουμε τη γέμιση στα 6.
- 4
Ανοίγουμε τα φύλλα με την μεγάλη πλευρά του παραλληλογράμμου μπροστά μας. Ψεκάζουμε ή ραντίζουμε με 1 κ.σ. το κάθε ένα από τα δύο πρώτα φύλλα. Βάζουμε στο κάτω μέρος του φύλλου το 1/6 της γέμισης. Μόνο στη μέση δεν βάζουμε. Εκεί που θα λυγίσει. Τυλίγουμε και τα δύο φύλλα και τα λυγίζουμε στην μέση για να σχηματίσουμε ένα U. Τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Γυρίζουμε λίγο και τις άκρες. Επαναλαμβάνουμε με τα υπόλοιπα φύλλα.
- 5
Αλείφουμε με ελαιόλαδο και ραντίζουμε με λίγο νεράκι. Ψήνουμε στους 180° C με αέρα στην ψηλή θέση για 30-40' περίπου μέχρι να ροδίσουν καλά πάνω κάτω.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια