イチゴのパスタ（クルダイオーラ）

Name: イチゴのパスタ（クルダイオーラ）
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲッティーニ（１.６mm） １５０ｇ; 裏漉しトマト ５０ｇ; イチゴ 数個（５０ｇ）; オリーブオイル 大さじ１; 白バルサミコ酢 小さじ２; 塩 ひとつまみ; イチゴ（半割） ６個; イタリアンパセリ 少々

Gonbao @gonbao

苺のパスタ（クルダイオーラ）です。苺のパスタでは冷製に仕立てるケースが多いかと思いますが、麺を冷やさず暖かいままソースと和える作り方で作りました。
＃春レシピ2026

参考レシピ：
冷製イチゴパスタ by chef白石【クックパッド】　レシピID:18674993

春なのでイチゴのパスタを作った｜横浜エアジン・うめ。
https://note.com/umemotomusica/n/n3b6661672768

参考レシピ：
冷製イチゴパスタ by chef白石【クックパッド】　レシピID:18674993

春なのでイチゴのパスタを作った｜横浜エアジン・うめ。
https://note.com/umemotomusica/n/n3b6661672768

イチゴのパスタ（クルダイオーラ）

Gonbao @gonbao

参考レシピ：
冷製イチゴパスタ by chef白石【クックパッド】　レシピID:18674993

春なのでイチゴのパスタを作った｜横浜エアジン・うめ。
https://note.com/umemotomusica/n/n3b6661672768

参考レシピ：
冷製イチゴパスタ by chef白石【クックパッド】　レシピID:18674993

春なのでイチゴのパスタを作った｜横浜エアジン・うめ。
https://note.com/umemotomusica/n/n3b6661672768

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材料

２人分

スパゲッティーニ（１.６mm）１５０ｇ
パスタソース
裏漉しトマト５０ｇ
イチゴ数個（５０ｇ）
オリーブオイル大さじ１
白バルサミコ酢小さじ２
塩ひとつまみ
トッピング
イチゴ（半割）６個
イタリアンパセリ少々

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作り方

1

スパゲッティーニは１.５Lに大さじ１の塩（分量外）を加えたお湯で指定時間茹でる。
2

パスタソースを作る：全ての材料を大きめのボールに入れ、ハンドミキサーにかけ滑らかにし、味を調えておく。
3

茹で上がったパスタをざるにあげ、お湯をよく切る。
4

粗熱を取ったパスタをボールに加え混ぜ合わせる。
5

お皿に盛り付け、イチゴを乗せ、パセリを散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

湯切りした暖かいパスタをソースに絡める作り方です。ソースが絡みやすい、やや細麺のスパゲッティーニ（１.６mm）を使用。

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Gonbao @gonbao

2026/03/10 04:34に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

パスタイチゴトマトイタリアンパセリ

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