山口のローカルフード｢ベビーハム(ぶっとい魚肉ソーセージ)｣を使ったレシピです。
ベビーハム(魚肉ソーセージ)を適当な大きさに切って油を敷いたフライパンでちょっとカリカリになるまで炒める
洗って水を切ったもやしと切ったにらを入れて炒める
野菜がしんなりしてきたら鶏がらスープの素と塩コショウをふりかけて味を見ながら炒めて完成
昔から弁当のおかずの定番だった｢ベビーハム｣がローカルフードだったと今日初めて知りました…切って炒めるだけですが、ベビーハムをちょっとカリカリに焼き目をつけるのがポイントです！
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