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栄養バランス満点のおかずです!
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小松菜を3センチの長さに切る。にんじんを千切りにする。板こんにゃくを5ミリ幅に切る。
乾燥ひじきを水で戻す。
フライパンにごま油を入れ、木綿豆腐をフライパンの片側に置いて焼く。
フライパンの空いているスペースで豚肉とにんじんを炒める
豚肉の色が変わったら、小松菜の茎と、しめじと、ひじきと、こんにゃくも入れて炒める。
豆腐をひっくり返して裏面も焼く。
醤油、みりん、ほんだし、砂糖で合わせ調味料を作る。
小松菜の葉もいれて炒める。豆腐を崩しながら炒める。
合わせて調味料をいれて水分を少しとばしたら出来上がり!
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