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トロトロ玉ねぎと鶏もものスタミナ生姜焼き
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トロトロ玉ねぎと鶏もものスタミナ生姜焼き-レシピのメイン写真

トロトロ玉ねぎと鶏もものスタミナ生姜焼き

心理カウンセラーぼん
心理カウンセラーぼん @cook_40301652

家にある材料で極旨のスタミナ生姜焼きが作れます。

家にある材料で極旨のスタミナ生姜焼きが作れます。

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トロトロ玉ねぎと鶏もものスタミナ生姜焼き

心理カウンセラーぼん
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材料

  • 鶏もも肉 600g
  • 玉ねぎ 3個
  • ○醤油 70cc(大さじ4.5)
  • ○みりん 80cc(大さじ5)
  • ○酒 50cc(大さじ3.5)
  • ○砂糖 大さじ3
  • ○チューブ生姜 12cm位
  • ○チューブにんにく 7cm位
  • ○和風顆粒だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1口大に切り玉ねぎはくし切りにする。鶏肉はなるべく小さく切ると丼物に最適です!

    • トロトロ玉ねぎと鶏もものスタミナ生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを先に2、3分焼く(中火)

    • トロトロ玉ねぎと鶏もものスタミナ生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を皮目を下にして焼く(弱めの中火)ひっくり返して両面きつね色になったら○の調味料を入れる

    • トロトロ玉ねぎと鶏もものスタミナ生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    蓋を少しずらして乗せ、15分ほど煮込んだら蓋を開けて5分ほど少し強めの火で汁気を飛ばす。

    • トロトロ玉ねぎと鶏もものスタミナ生姜焼き作り方4写真
    • トロトロ玉ねぎと鶏もものスタミナ生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    最後に白ごまひとつまみ(分量外)を散らして完成!

コツ・ポイント

鶏肉には片栗粉まぶすとさらにおいしくなります!
玉ねぎがトロトロにならない場合は軽く炒めたあと、水を少し入れて5分くらい蓋をして蒸し焼きにすると少しはマシになります。

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心理カウンセラーぼん
心理カウンセラーぼん @cook_40301652
2026/03/11 02:12に公開
心理カウンセリング事務所心の駆け込み寺ぼんじり所長。お財布にも心にも優しい料理を目指しております。美味しい物を食べるとエンドルフィンという脳内物質が分泌され落ち着きます。落ち着いた所で材料費がかさんでしまうとそれもストレスになるのでそこもなるべく優しい料理を考案します。あとは自分自身の覚書の意味合いもあります。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 鶏もも肉 酒 玉ねぎ

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