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ふわとろ卵と野菜のオイスターソース炒め
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ふわとろ卵と野菜のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

ふわとろ卵と野菜のオイスターソース炒め

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

人参としめじをオイスターソースと鶏がらスープでさっと炒め、仕上げに半熟たまごをふんわり混ぜました。
野菜室にある食材を使い簡単に作れるおかずです。お弁当のおかずに入れようと人参も色合いに使いました。
たまごのまろやかさで味がやさしくまとまり、ごはんによく合います😊
火はすぐに通るので5分程度で仕上がるのも魅力的です。

人参としめじをオイスターソースと鶏がらスープでさっと炒め、仕上げに半熟たまごをふんわり混ぜました。
野菜室にある食材を使い簡単に作れるおかずです。お弁当のおかずに入れようと人参も色合いに使いました。
たまごのまろやかさで味がやさしくまとまり、ごはんによく合います😊
火はすぐに通るので5分程度で仕上がるのも魅力的です。

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ふわとろ卵と野菜のオイスターソース炒め

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

人参としめじをオイスターソースと鶏がらスープでさっと炒め、仕上げに半熟たまごをふんわり混ぜました。
野菜室にある食材を使い簡単に作れるおかずです。お弁当のおかずに入れようと人参も色合いに使いました。
たまごのまろやかさで味がやさしくまとまり、ごはんによく合います😊
火はすぐに通るので5分程度で仕上がるのも魅力的です。

人参としめじをオイスターソースと鶏がらスープでさっと炒め、仕上げに半熟たまごをふんわり混ぜました。
野菜室にある食材を使い簡単に作れるおかずです。お弁当のおかずに入れようと人参も色合いに使いました。
たまごのまろやかさで味がやさしくまとまり、ごはんによく合います😊
火はすぐに通るので5分程度で仕上がるのも魅力的です。

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材料

  • 卵 3つ
  • マヨネーズ 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • しめじ 1/2袋
  • 人参 3cm
  • ☆鶏がらスープのもと 小さじ1
  • ☆オイスターソース 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆醬油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    卵にマヨネーズを入れて溶きます。フライパンにサラダ油をひき溶き卵を流し入れ半熟になったら一旦お皿にあげます

    • ふわとろ卵と野菜のオイスターソース炒め作り方1写真
    • ふわとろ卵と野菜のオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    人参を炒めます。火が通ったらしめじを入れて☆の調味料を入れて炒めます。

    • ふわとろ卵と野菜のオイスターソース炒め作り方2写真
    • ふわとろ卵と野菜のオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    半熟卵をフライパンに戻します。火を止めて軽く混ぜたらできあがりです。

    • ふわとろ卵と野菜のオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    できあがり✨

    • ふわとろ卵と野菜のオイスターソース炒め作り方4写真

コツ・ポイント

☆たまごは半熟にして火を止めてから加えると、ふんわり仕上がります
☆たまごは混ぜすぎず軽く和える程度にすると食感が良いです
☆人参は細切りにすると火が通りやすく味もなじみやすいです

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2026/03/10 12:28に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwクックパッドは私の料理手帳で必ず写真を撮りながら作ってます😁皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源となっています❤いつもありがとうございます😄
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ にんじん 卵

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