にんじんとブロッコリーの温サラダ
alohan @cook_40128653
ブロッコリー1房とにんじんで作る簡単で栄養満点な温野菜サラダです！
作り置きの定番ですが、ナッツやドライフルーツ、ゆで卵などでアレンジもできます。
にんじんとブロッコリーの温サラダ
ブロッコリー1房とにんじんで作る簡単で栄養満点な温野菜サラダです！
作り置きの定番ですが、ナッツやドライフルーツ、ゆで卵などでアレンジもできます。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんのヘタを取り皮を剥いてラップしてレンジで５分熱を通します。（今回は１.５本）
-
- 2
フライパンに調味料Aを全て入れて、ブロッコリーを追加して点火。ブロッコリーか小さめなら水50ccでok!（中火から強火）
-
- 3
調味料が全体に回るよう軽く混ぜ、フツフツしてきたら蓋をして３分蒸し焼きにします。
-
- 4
蓋をとって軽く混ぜながら水分を飛ばします。
-
- 5
レンチンしたニンジンをボールに入れて熱いうちに適当に潰します。
-
- 6
蒸し焼きしたブロッコリーをボールに入れてマヨネーズを好きなだけ追加します。（今回は、大さじ1ぐらい）
-
- 7
最後にブラックペッパーをかけて出来上がり！
-
- 8
作り置きを冷蔵庫で保存して、食べるときにゆで卵やトマト、ナッツ、ドライフルーツなどトッピングするとさらにボリュームアップ
-
コツ・ポイント
ブロッコリーは、茹でずに蒸し焼きにすることで水っぽくなりません。
ゆで卵を入れて混ぜる場合は、マヨネーズを多めにするかプレーンヨーグルトを追加しても美味しいです。
今回は出来上がった後にドライフルーツとナッツをトッピングしました！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25475033
