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炒(チャー)メン
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炒(チャー)メン-レシピのメイン写真

炒(チャー)メン

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

しょうゆ味の生ラーメンで、野菜たっぷりで春キャベツを加えて#春レシピ2026炒メンです。炒メンは川崎名物みたいですよ。食べるときに好みで酢を入れてもよい。

しょうゆ味の生ラーメンで、野菜たっぷりで春キャベツを加えて#春レシピ2026炒メンです。炒メンは川崎名物みたいですよ。食べるときに好みで酢を入れてもよい。

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

しょうゆ味の生ラーメンで、野菜たっぷりで春キャベツを加えて#春レシピ2026炒メンです。炒メンは川崎名物みたいですよ。食べるときに好みで酢を入れてもよい。

しょうゆ味の生ラーメンで、野菜たっぷりで春キャベツを加えて#春レシピ2026炒メンです。炒メンは川崎名物みたいですよ。食べるときに好みで酢を入れてもよい。

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材料

2人分
  • 生しょうゆラーメンスープ付き 2玉2袋
  • カニカマ 3本
  • 豚こま 30㌘
  • 春キャベツ 2枚
  • もやし 1袋
  • ピーマン 2個
  • 生しいたけ 2枚
  • ごま油 大さじ1
  • 水 ラーメン袋に記載通りの分量
  • 水溶き片栗粉 多め
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作り方

  1. 1

    カニカマはほぐし、ピーマンはそぎ落とし種とヘタは捨てる。キャベツは一口サイズにざく切り、しいたけは軸を切り落としそ切り。

  2. 2

    豚こまは、大きいのは小さめに切るは

  3. 3

    フライパンに、ごま油を熱し肉を炒める。色が変わったらキャベツを加え炒めあわせる。

  4. 4

    キャベツ以外の具材を全部加えさらに炒めあわせ水を加え2~3分煮る。ラーメンスープを加え混ぜ水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    鍋に、たっぷりの水を沸騰させ麺を袋に記載通りに茹で、湯切りしてどんぶりにのせ4を注ぎ入れて完成。

コツ・ポイント

スープと一緒に、煮る水は袋に記載通りの水を入れる。今回の生ラーメンの水は2杯で560㏄を使ってます。

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2026/03/11 12:28に公開
関東
はじめまして😊料理を作ることが大好きです。家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、懐かしい洋食のアレンジなどを中心に投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし しいたけ キャベツ ピーマン ラーメン 豚こま カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25477704
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