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腎臓病食/れんこんの磯辺揚げ
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腎臓病食/れんこんの磯辺揚げ-レシピのメイン写真

腎臓病食/れんこんの磯辺揚げ

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

れんこんを使った磯辺揚げです。
食べ応えのあるれんこんを活用することで、少量でも満足感が得られる一品です。
揚げることによりさらにカロリーアップ!青のりの風味もきかせています。

たんぱく質:1.1g
塩分:0.3g
カリウム:101mg
カロリー:79kcal
リン:33mg

~ウェルネスダイニングについて~
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります!
公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/

れんこんを使った磯辺揚げです。
食べ応えのあるれんこんを活用することで、少量でも満足感が得られる一品です。
揚げることによりさらにカロリーアップ!青のりの風味もきかせています。

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塩分:0.3g
カリウム:101mg
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腎臓病食/れんこんの磯辺揚げ

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

れんこんを使った磯辺揚げです。
食べ応えのあるれんこんを活用することで、少量でも満足感が得られる一品です。
揚げることによりさらにカロリーアップ!青のりの風味もきかせています。

たんぱく質:1.1g
塩分:0.3g
カリウム:101mg
カロリー:79kcal
リン:33mg

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れんこんを使った磯辺揚げです。
食べ応えのあるれんこんを活用することで、少量でも満足感が得られる一品です。
揚げることによりさらにカロリーアップ!青のりの風味もきかせています。

たんぱく質:1.1g
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カリウム:101mg
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材料

1人分
  • れんこん 35g
  • 調合油(揚げ油) 適量
  • 【調味料A】
  • 薄力粉 5g
  • こいくちしょうゆ 2g
  • あおのり 0.1g
  • 水 5g
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作り方

  1. 1

    れんこんを1.5cm程度の大きさに切り、熱湯で5分程度茹で、水切りする。

  2. 2

    ボウルで調味料Aを混ぜ合わせて衣をつくる。

  3. 3

    1を2の衣であえる。

  4. 4

    油を170℃に熱し、3を揚げる。

コツ・ポイント

★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①食べごたえのある野菜を取り入れよう
 歯ごたえのある野菜を使えば、ボリュームが少ない料理でも満足感が得られます。
②カロリーを上げる工夫を!
 揚げ物料理にすることで不足しがちなカロリーを補えます。

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ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290
2026/03/16 08:48に公開
ウェルネスダイニングは、食事制限が必要な方とそのご家族を食事の面から支える「健康宅配食の販売」と「管理栄養士へ無料相談」のサービスです。在籍する20名の管理栄養士が無料の栄養相談を承るほか、ご家庭で手軽に作れる管理栄養士監修の腎臓病レシピを定期的に投稿しています!制限があっても美味しく続けられる工夫が満載なので、ぜひ試してみてください★-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------〇腎臓病食・糖尿病食・減塩調味料などの通販サイトhttps://www.wellness-dining.com/〇管理栄養士の無料の栄養相談(商品未購入でも大歓迎です!)https://www.wellness-dining.com/consultation/〇腎臓病レシピhttps://wellness-recipe.jp/〇糖尿病レシピhttps://dm.wellness-recipe.jp/
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ れんこん 薄力粉

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