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腎臓病食/豚キムチ鍋
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腎臓病食/豚キムチ鍋-レシピのメイン写真

腎臓病食/豚キムチ鍋

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

白菜キムチの活用で手軽にできるキムチ鍋です。
豚バラ肉を使うことで、たんぱく質制限且つカロリーアップにつながります。

たんぱく質:8.3g
塩分:1.2g
カリウム:342mg
カロリー:212kcal
リン:106mg

~ウェルネスダイニングについて~
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります!
公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/

白菜キムチの活用で手軽にできるキムチ鍋です。
豚バラ肉を使うことで、たんぱく質制限且つカロリーアップにつながります。

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白菜キムチの活用で手軽にできるキムチ鍋です。
豚バラ肉を使うことで、たんぱく質制限且つカロリーアップにつながります。

たんぱく質:8.3g
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材料

1人分
  • 豚バラ肉 45g
  • キムチ 30g
  • にんじん 20g
  • しいたけ(スライス) 20g
  • こいくちしょうゆ 3g
  • 本みりん 3g
  • かつお・昆布だし 50g
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作り方

  1. 1

    にんじんはいちょう切りし、しいたけと一緒に熱湯で5分程度茹で、水にさらす。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れ中火にかけ、茹でた野菜と豚肉、キムチを入れて煮る。

  3. 3

    しょうゆ、みりんで味付けする。

  4. 4

    皿に盛り出来上がり。

コツ・ポイント

★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①低たんぱく・高カロリー食材を選ぼう!
 豚肉を使う時は豚バラ肉がオススメ
②調味料の塩分量に気を付けて!
 塩分を含まない本みりんを使いましょう。だしは顆粒ではなくカツオや昆布から取りましょう。

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ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290
2026/03/16 08:49に公開
ウェルネスダイニングは、食事制限が必要な方とそのご家族を食事の面から支える「健康宅配食の販売」と「管理栄養士へ無料相談」のサービスです。在籍する20名の管理栄養士が無料の栄養相談を承るほか、ご家庭で手軽に作れる管理栄養士監修の腎臓病レシピを定期的に投稿しています!制限があっても美味しく続けられる工夫が満載なので、ぜひ試してみてください★-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------〇腎臓病食・糖尿病食・減塩調味料などの通販サイトhttps://www.wellness-dining.com/〇管理栄養士の無料の栄養相談(商品未購入でも大歓迎です!)https://www.wellness-dining.com/consultation/〇腎臓病レシピhttps://wellness-recipe.jp/〇糖尿病レシピhttps://dm.wellness-recipe.jp/
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鍋 豚キムチ かつお しいたけ にんじん キムチ 豚バラ肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25490036
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