フライパンを用意する。玉ねぎを薄切りにし、椎茸は好きな大きさに切ってフライパンに入れる。

❶に●の調味料を入れて混ぜ合わせる。

フライパンにふたをして、弱火〜中火の間で、煮立つまで待つ。待ってる間に、卵を溶いておく。

玉ねぎに火が通っているのを確認したら、卵を上からかけて再びふたをし、卵に火が通るまで待つ。

卵に火が通ったら完成です。