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༺陰陽ナムル☯ゆず胡椒薫る宇宙のパワー༻
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༺陰陽ナムル☯ゆず胡椒薫る宇宙のパワー༻-レシピのメイン写真

༺陰陽ナムル☯ゆず胡椒薫る宇宙のパワー༻

☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽
☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽ @cook_110220902
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄

✦Kitchen Dahlia Note✦
☯️陰と陽。水と土。きゅうりと人参。塩と油だけで成立する小さな宇宙のナムル☄️
🥒のカリウム(塩分排出)と水分、🥕のβカロテンで栄養バランスも⭕️
シンプルな味付けだからこそ野菜の甘みが引き立ちます。柚子胡椒の“点”を添えると香りと辛味のアクセントに。常備菜や副菜、野菜消費にもおすすめの一皿🍴

🪷 #副菜 #ナムル #きゅうり #塩分排出 #人参 #ナムルアレンジ #味変 #簡単 #野菜消費 #作り置き #おかず #陰陽料理 #韓国 #おつまみ #お弁当 #クックパッド #CookPad #Namul #WorldRecipe #ImprovisationalCooking #LowCal

✦Kitchen Dahlia Note✦
☯️陰と陽。水と土。きゅうりと人参。塩と油だけで成立する小さな宇宙のナムル☄️
🥒のカリウム(塩分排出)と水分、🥕のβカロテンで栄養バランスも⭕️
シンプルな味付けだからこそ野菜の甘みが引き立ちます。柚子胡椒の“点”を添えると香りと辛味のアクセントに。常備菜や副菜、野菜消費にもおすすめの一皿🍴

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✦Kitchen Dahlia Note✦
☯️陰と陽。水と土。きゅうりと人参。塩と油だけで成立する小さな宇宙のナムル☄️
🥒のカリウム(塩分排出)と水分、🥕のβカロテンで栄養バランスも⭕️
シンプルな味付けだからこそ野菜の甘みが引き立ちます。柚子胡椒の“点”を添えると香りと辛味のアクセントに。常備菜や副菜、野菜消費にもおすすめの一皿🍴

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✦Kitchen Dahlia Note✦
☯️陰と陽。水と土。きゅうりと人参。塩と油だけで成立する小さな宇宙のナムル☄️
🥒のカリウム(塩分排出)と水分、🥕のβカロテンで栄養バランスも⭕️
シンプルな味付けだからこそ野菜の甘みが引き立ちます。柚子胡椒の“点”を添えると香りと辛味のアクセントに。常備菜や副菜、野菜消費にもおすすめの一皿🍴

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材料

4人分
  • きゅうり🥒 2本
  • 人参🥕 1本
  • 酵素塩(ふつーのでも可)🧂 小さじ2/3
  • ごま油🪔 大さじ1
  • 柚子胡椒🍋‍🟩 少々
  • 白ごま🥣 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりと人参をできるだけ細く切る。安全第一で無理せず切る。私はサイズバラバラ〜😆気にしない気にしない

    • ༺陰陽ナムル☯ゆず胡椒薫る宇宙のパワー༻作り方1写真
    • ༺陰陽ナムル☯ゆず胡椒薫る宇宙のパワー༻作り方1写真
    • ༺陰陽ナムル☯ゆず胡椒薫る宇宙のパワー༻作り方1写真
  2. 2

    タッパーかポリ袋に入れ、塩をふって5分置く。水気を軽く絞る🧂

    • ༺陰陽ナムル☯ゆず胡椒薫る宇宙のパワー༻作り方2写真
  3. 3

    ごま油と柚子胡椒を加えて和えるよ。まぜまぜ〜

    • ༺陰陽ナムル☯ゆず胡椒薫る宇宙のパワー༻作り方3写真
    • ༺陰陽ナムル☯ゆず胡椒薫る宇宙のパワー༻作り方3写真
    • ༺陰陽ナムル☯ゆず胡椒薫る宇宙のパワー༻作り方3写真
  4. 4

    ※食べる分だけ取り分けて、好みの薬味や調味料を加えてアレンジしてね!😁🥢

    • ༺陰陽ナムル☯ゆず胡椒薫る宇宙のパワー༻作り方4写真
  5. 5

    ▶️セカイの漬物?関連「🇫🇷ラペとナムルが混ざり合った日」 余り野菜消費したくてそれぞれ作りました💚和えただけですが…

    • ༺陰陽ナムル☯ゆず胡椒薫る宇宙のパワー༻作り方5写真
    ༺ラペとナムル༻保存食の外交🌱集積MIX
  6. 6

    ▶️画像④内の他レシピ「アジアンなナス×チンゲン菜炒め🇹🇭ワンパンで」そっこー出来る1品、野菜消費にもオススメ🧀ナンプラー!

    • ༺陰陽ナムル☯ゆず胡椒薫る宇宙のパワー༻作り方6写真
    • ༺陰陽ナムル☯ゆず胡椒薫る宇宙のパワー༻作り方6写真
    5分でタイ風🇹🇭青梗菜ナス炒め🧡嗅覚の記憶
  7. 7

    ✒️趣味で色々な哲学エッセイも書いてます📚️お料理やお酒についても♡ #思考レシピ #夢飯 #哲学ごはん #夜の創作飯 🌙

コツ・ポイント

☯陰陽料理として考えると、きゅうりは陰で体を冷やす水の野菜、人参は陽で甘みと土のエネルギー。塩もみで水分を軽く抜いてからごま油で和えると味がなじむ。柚子胡椒を添えると香りと辛味がアクセントになります✨️※当方スピではありませんw

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☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽
☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽ @cook_110220902
2026/03/16 05:13に公開
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄
☽༓・*:.。. .。.:*・༺Kitchen༒DAHLIA༻・*:.。. .。.:*北海道を愛する生粋の道産子🦊🦌🎣気楽にリボベジしながら時短節約飯を研究中🥗🥚✒️クスッと笑えるZINEエッセイ/私小説も書いてます、趣味で🗞️お料理備忘録としても残したくてクックパッド始めました🌌༆༒༆Born and raised in Hokkaido — I love using local ingredients!Currently experimenting with quick,budget-friendly meals (with a side of regrown veggies 🥗🌱).✍Just started turning this into a silly little ZINE — part joke, part food diary..☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾偏食ゆえ自炊で苦手克服チャレンジ。酒の肴としても食べれるモノが好き♡色合い、栄養バランスを工夫🍅🍖🐟️体型維持の為にも健康的に💪༆༒༆Trying to fix my picky eating habits through cooking!I like food that goes well with drinks.Always thinking about color, balance, and nutrition.Gotta stay healthy and in shape!☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾✅️好き→玉子、乳製品、豚肉、鹿肉、茸、魚✅️苦手→辛い、熱い、米、煮物、硬い物他書ききれないや(^_^;)✔️Favorites:Eggs,dairy,pork,venison,mushrooms, and fish.✔️Not great with:Spicy food,super hot dishes,rice, simmered stuff,or hard/crunchy textures 🪨(...and the list goes on;D)☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾🩵モットーは適量適当/合理的!いつも楽しくゆるく頑張り過ぎない事。༆༒༆Recipes from my midnight ZINE kitchen.English version coming soon — ask me anything.No-gas Japanese recipes from my ZINE world📙☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾セカイを食べる。ブンカをたべる。郷土料理を日本の材料で再構築。Eat the World.Reimagining traditional dishes with everyday Japanese ingredients.☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾😋つくれぽ、フォロー、保存、リアクション等ありがとう御座います💚とても嬉しく励みになってマス🫧xoxo༆༒༆“I don’t just cook. I create ZINE meals.”☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾✴︎ Kitchen Dahlia Philosophy ✴︎食べることは、整えること。(2024秋〜)▶️Instagram@Toxic_garden_underwater_kmkz簡易化したレシピ画像や日々の小話などを載せてます😆ひっそり更新してるのでコメント喜びます!📝主なカテゴリ【救済系おかず-節約/健康/時短/再利用-】2024〜誰でも簡単に作れるワンパンレシピ💪※初期はこれらの自分用メモのみでした(^_^;)【食材の保存方法/雑学メモ】2026.03〜少しでも食品を長持ちさせる工夫の記録♻️【世界の料理チャレンジ-日本最適化計画】2026.03〜世界の郷土料理を🇯🇵のキッチンで再現/調味料や食材の代用案✈️【北海道-道産子アレンジ】2026.05〜北の恵みをレシピに落とし込み記録❄🦊【深夜居酒屋/夜食/脳活】2026.05〜酒のアテ、勉強/仕事中の飯アイデア🌙【夜のお弁当記録】2026.05〜たまーに作るオトナ用お弁当の記録🍱
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