春スイーツ♡桜の米粉クッキー
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
カリッとサクサク♡
桜の花びらがかわいい春らしいクッキーです。
グルテンフリーで卵もバターも不使用。
材料をとにかく混ぜ合わせるだけで
とっても簡単に作れちゃいますよ！
お菓子作りに慣れていない方や
お子さまと一緒に作るのにもおすすめです。
春スイーツ♡桜の米粉クッキー
カリッとサクサク♡
桜の花びらがかわいい春らしいクッキーです。
グルテンフリーで卵もバターも不使用。
材料をとにかく混ぜ合わせるだけで
とっても簡単に作れちゃいますよ！
お菓子作りに慣れていない方や
お子さまと一緒に作るのにもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
・桜の花びらの塩漬けを水に浸して塩抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取っておく。
・オーブンを170℃に予熱する。 - 2
ボウルに米粉、アーモンドプードル、片栗粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。
-
- 3
米油、無調整豆乳を加えてゴムベラでよく混ぜ合わせ、生地をまとめる。
-
- 4
ラップやクッキングシートで挟み、めん棒で4～5mmの厚さに伸ばして型抜きをし、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
-
- 5
桜の花びらの塩漬けをのせて軽く押し込み、170℃で15分焼く。
-
- 6
かわいい♡
-
コツ・ポイント
・米粉は製菓用を使用しましょう。まとまりにくい場合は無調整豆乳を足し、ぎゅっと押さえてギリギリまとまる固さを目安にしてください。
・米油はクセのない植物油で代用可。
・桜の花びらはクッキーの枚数分用意する。
・焼き時間は調整してください。
つくれぽ
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