油、フェヌグリーク、マスタードシードをフライパンで熱していく

マスタードシードがパチパチして落ち着いたら、玉ねぎ、青唐辛子、カレーリーフを入れ、玉ねぎが少し透明になるくらいまで炒める

水、レモン汁、マヨルカ島の塩、ターメリックを入れ馴染ませる。

沸騰したらココナッツミルクを入れ、フツフツしたら秋鮭投入する。

中火で2分くらい煮て、バターを入れて馴染ませる。