予めミニトマトを半分にカットして、トースターで10分ほど焼く

餃子の皮を中央から縦横斜め、最後に中央に並べる※フライパンの端で1cm程立ち上げるとソースやチーズが落ちない。

ピッツァソースを全体にまんべんなく塗ってその後ピッツァ用チーズも薄めに、オリーブオイルを軽くふりかける。

リコッタチーズは水を切っておき、バランスよく配置して、フタをして火をつける。　※餃子の皮は弱めの中火で焼くとパリッと！

4〜5分程度焼いたら裏面をチェックして、パリッと焼けていたら取り出す。　※フライパンを斜めにするだけでスルッとお皿に！

お皿に盛り付けた後、トースターで焼いたミニトマトとバジル、生ハムをバランス良く配置する。

仕上げにオリーブオイルと黒胡椒、粉チーズをふりかけて完成です。