大根は銀杏切り、玉ねぎはスライス、人参とニラは3cmに切る。にんにくとしょうがはみじん切り。

深鍋にごま油を熱し、にんにく・しょうが・牛肉を炒め、ニラ以外の野菜を加える。

水と●の調味料を加え、20分ほど煮込む。

クッパにする場合は煮込まず、ごはんの上にスープをかけてください。