ロマネスコ(ブロッコリー)ペペロンチーノ
珍しいロマネスコをペペロンチーノにしてみました。手軽にブロッコリーで作っても美味しいです。
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珍しいロマネスコをペペロンチーノにしてみました。手軽にブロッコリーで作っても美味しいです。
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ロマネスコ(ブロッコリー)は小房に分け、3分下茹でする。
パスタを表示時間通りに茹でる。
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で香りを出す。
斜め切りにしたウィンナーを追加して炒める。
ロマネスコ(ブロッコリー)と茹でたパスタを加え、コンソメ・塩・黒こしょうで味を調える。
全体をよく混ぜて完成です。
今回はロマネスコで作りましたが、ブロッコリーでもOKです。
また、ウィンナーをベーコンにしてもOKです。
#春レシピ2026
ロマネスコ(ブロッコリー)の食感を楽しむために、茹で過ぎないように注意しましょう。
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