簡単！新たまねぎのだし巻きオムレツ

簡単！新たまねぎのだし巻きオムレツ-レシピのメイン写真

簡単！新たまねぎのだし巻きオムレツ

kaana57 @kanakosato

春のやわらかな甘みが魅力の新たまねぎを、バターでじっくり炒めてうま味を引き出し、和風だしとしょうゆを加えた溶き卵でふんわりと包み込んだオムレツ。
コクのあるバターの風味に、だしのやさしい味わいが重なり、どこかほっとする一皿。

仕上げにかつおぶしをたっぷりのせれば、香りとうま味がさらに引き立ちます。
朝食や軽めの食事はもちろん、あと一品ほしいときにもおすすめの、季節感あふれる和風オムレツです。

#春レシピ2026

春のやわらかな甘みが魅力の新たまねぎを、バターでじっくり炒めてうま味を引き出し、和風だしとしょうゆを加えた溶き卵でふんわりと包み込んだオムレツ。
コクのあるバターの風味に、だしのやさしい味わいが重なり、どこかほっとする一皿。

仕上げにかつおぶしをたっぷりのせれば、香りとうま味がさらに引き立ちます。
朝食や軽めの食事はもちろん、あと一品ほしいときにもおすすめの、季節感あふれる和風オムレツです。

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春のやわらかな甘みが魅力の新たまねぎを、バターでじっくり炒めてうま味を引き出し、和風だしとしょうゆを加えた溶き卵でふんわりと包み込んだオムレツ。
コクのあるバターの風味に、だしのやさしい味わいが重なり、どこかほっとする一皿。

仕上げにかつおぶしをたっぷりのせれば、香りとうま味がさらに引き立ちます。
朝食や軽めの食事はもちろん、あと一品ほしいときにもおすすめの、季節感あふれる和風オムレツです。

#春レシピ2026

春のやわらかな甘みが魅力の新たまねぎを、バターでじっくり炒めてうま味を引き出し、和風だしとしょうゆを加えた溶き卵でふんわりと包み込んだオムレツ。
コクのあるバターの風味に、だしのやさしい味わいが重なり、どこかほっとする一皿。

仕上げにかつおぶしをたっぷりのせれば、香りとうま味がさらに引き立ちます。
朝食や軽めの食事はもちろん、あと一品ほしいときにもおすすめの、季節感あふれる和風オムレツです。

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材料

2人分

卵 3個
新たまねぎ 1/2個
A)しょうゆ小さじ1/2
A)和風だしのもと（顆粒）小さじ1/4
A)水大さじ3
バター 10ｇ
かつおぶし適量
（お好みで）しょうゆ適量

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作り方

1
卵を溶いてA)を混ぜ合わせる。新たまねぎは粗めの角切りにする。
2
小さめのフライパンにバターを熱し、新たまねぎを混ぜながら炒める。
3
新たまねぎに透明感が出たら溶き卵を加え、混ぜながら加熱する。
4
固形分が増えて巻き込めそうになってきたら両端を中央へ折りたたむ。
5

へらを使い、フライパンの上で折り目が下になるよう返し、形をととのえる。
6
お皿に盛り付け、かつおぶしをトッピングする。お好みでしょうゆをかける。

コツ・ポイント

・卵のかたさはお好みですが、出汁が多いのである程度固まってから巻き込んで返すほうがきれいに仕上がります。

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2026/03/17 16:10に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

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オムレツだし巻き卵新たまねぎかつお節バター卵

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