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ごはんに合う♪バルサミコ醤油ポークソテー
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ごはんに合う♪バルサミコ醤油ポークソテー-レシピのメイン写真

ごはんに合う♪バルサミコ醤油ポークソテー

Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

余りがちなバルサミコ酢。醤油と合わせた簡単コク旨ソースは白米との相性も抜群です♪ 家族から「また作って！」と言われるわが家の定番メニューです。このソース、チキンソテーにも◎
#リピートしたい定番の味

余りがちなバルサミコ酢。醤油と合わせた簡単コク旨ソースは白米との相性も抜群です♪ 家族から「また作って！」と言われるわが家の定番メニューです。このソース、チキンソテーにも◎
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ごはんに合う♪バルサミコ醤油ポークソテー

Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

余りがちなバルサミコ酢。醤油と合わせた簡単コク旨ソースは白米との相性も抜群です♪ 家族から「また作って！」と言われるわが家の定番メニューです。このソース、チキンソテーにも◎
#リピートしたい定番の味

余りがちなバルサミコ酢。醤油と合わせた簡単コク旨ソースは白米との相性も抜群です♪ 家族から「また作って！」と言われるわが家の定番メニューです。このソース、チキンソテーにも◎
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材料

2~3人分
  • 豚肉（ソテー・とんかつ用) 2~3枚
  • 塩、こしょう 少々
  • サラダ油 少量
  • Aバルサミコ酢 大さじ2
  • A醤油 大さじ2
  • A砂糖またははちみつ 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    豚肉の筋を切り、塩、こしょうをふる。

    • ごはんに合う♪バルサミコ醤油ポークソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を強めの中火で両面焼く。
    火が通ったら余分な油脂を拭き、Aを合わせ加える。

    • ごはんに合う♪バルサミコ醤油ポークソテー作り方2写真
    • ごはんに合う♪バルサミコ醤油ポークソテー作り方2写真
  3. 3

    肉を皿に盛り、残ったタレを煮詰め添える。

    • ごはんに合う♪バルサミコ醤油ポークソテー作り方3写真
    • ごはんに合う♪バルサミコ醤油ポークソテー作り方3写真

コツ・ポイント

・バルサミコ酢によって酸味や甘さが異なります。煮詰めると酸味はある程度飛びますが、酸味が強い場合は砂糖やはちみつを多めにして調整します。
・③でタレを煮詰める時に焦げないように気をつけます。

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Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou
2026/03/18 05:48に公開
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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