味付けはお好みで。わさび、からし、だし醤油など。
豆腐はキッチンペーパーで軽く水気を切り、フライパンを弱火で熱し鰹節を入れて崩しながら水分を飛ばす
水気が飛んだらほぐしたカニカマを加え加熱
じっくり弱火で水分を飛ばすこと
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