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よもぎの新芽の天ぷら
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よもぎの新芽の天ぷら-レシピのメイン写真

よもぎの新芽の天ぷら

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

ベランダに植えたよもぎがたくさんの新芽を出したので天ぷらにしました。#春レシピ2026

ベランダに植えたよもぎがたくさんの新芽を出したので天ぷらにしました。#春レシピ2026

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よもぎの新芽の天ぷら

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

ベランダに植えたよもぎがたくさんの新芽を出したので天ぷらにしました。#春レシピ2026

ベランダに植えたよもぎがたくさんの新芽を出したので天ぷらにしました。#春レシピ2026

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材料

2人分
  • よもぎの新芽 50g
  • 薄力粉 50g
  • 冷水 70ml
  • 卵 1/2個
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    よもぎの新芽をよく洗い、水気を切る。

  2. 2

    ボウルに薄力粉、冷水、卵を入れて軽く混ぜる。

  3. 3

    よもぎの新芽に衣をつけ、170℃の油でカラッと揚げる。

  4. 4

    キッチンペーパーで油を切り、器に盛る。

コツ・ポイント

衣は混ぜすぎないようにし、ダマが残る程度にすることで、サクサクに仕上がります。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2026/03/21 21:13に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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