エビグラタン
エビの殻から出汁をとったら濃厚エビグラタンになりますよ
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニは茹でておく、エビ殻を剥いてお鍋に水90ccを入れ殻で出汁を取ったらコンソメ1/2を溶かしておく
- 2
エビは縦半分ににして背腸を取る
- 3
玉ねぎはスライス、ウインナーも輪切りにする
- 4
玉ねぎとウインナーとエビをマーガリン15gで炒め、火が通ったら小麦粉15gを加えて炒める
- 5
牛乳90ccを少しずついれてとろとろにしていくエビとコンソメの出汁も数回に分けて入れる
- 6
マカロニを適量入れたグラタン皿に流し込み、チーズをかけてオーブントースターで焼き色がつくまで焼いたら出来上がり🎵
コツ・ポイント
小麦粉で炒める時は焦げないように、えびや玉ねぎは多少日が通ってなくても大丈夫です
チーズはスライスチーズでも粉でなんでもいいです
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