ゴーワキラタ しんちゃん @cook_113743573 キャベツをココナッツミルクでやさしく煮込むスリランカの定番カレー。シンプルだけど甘みとスパイスの奥行きがあり、ご飯に合う一皿。 もっと読む キャベツをココナッツミルクでやさしく煮込むスリランカの定番カレー。シンプルだけど甘みとスパイスの奥行きがあり、ご飯に合う一皿。 もっと読む ゴーワキラタ しんちゃん @cook_113743573 キャベツをココナッツミルクでやさしく煮込むスリランカの定番カレー。シンプルだけど甘みとスパイスの奥行きがあり、ご飯に合う一皿。 もっと読む キャベツをココナッツミルクでやさしく煮込むスリランカの定番カレー。シンプルだけど甘みとスパイスの奥行きがあり、ご飯に合う一皿。 もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 キャベツ 200g（細切り） 玉ねぎ 80g（スライス） にんにく 6g（みじん切り） 青唐辛子 10g（斜め切り） 乾燥カレーリーフ 1g ブラウンマスタードシード 2g コリアンダーシード 2g（軽く砕く） ターメリックパウダー 1g チリパウダー 0.5g ブラックペッパー 0.5g 塩 2g ココナッツオイル 10g ココナッツミルク濃度3 ココナッツミルクパウダー 12g 水 120ml アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 フライパンにココナッツオイルを熱し、ブラウンマスタードシード→コリアンダーシード→乾燥カレーリーフでテンパリング 2 3 にんにく・玉ねぎ・青唐辛子を加えて中火で炒める👉玉ねぎは軽くしんなりでOK（炒めすぎない） 4 キャベツを加えてさっと炒める👉ここは“軽く火入れ”くらい 5 ターメリック・チリ・ブラックペッパーを加える 6 ココナッツミルクを加えて弱めの中火で煮る👉3〜4分、キャベツがしんなりするまで 7 塩で味を整えて完成👉水分は“少し残るくらい”がキラタらしさ コツ・ポイント 煮すぎず“軽くとろみが出る程度”で止めるのがキラタ。キャベツの甘みを活かすため炒めすぎない。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 25506178 コピーしました！ しんちゃん @cook_113743573 2026/04/10 02:44に公開 フォロー中 フォローバック フォロー カレー好きです特にスリランカカレーが好きなので、スリランカ料理のレシピが中心ですhttps://www.instagram.com/hirobow_dayoカレーの実食はこちらを見てくださいレシピ以外のカレーも食べてます もっと読む このレシピのキーワード キャベツ 青とうがらし ココナッツミルク にんにく マスタード コリアンダー 玉ねぎ 似たレシピ その他のレシピ 簡単♪シャカモミ♪【レモン蒸しパン】 松茸の炊き込みご飯 季節終わりの固い夕顔の食べ方 肉野菜炒め 子供も食べやすい！大根・人参のなます♪ 簡単！我が家の麺つゆで作る親子丼♪ シャッキシャキ！究極のもやしナムル なすとみょうがのぽん酢和え お弁当にも！たっぷりほうれん草のオムレツ ご飯が進む！豚肉とナスのワンパン味噌炒め Brown Sugar Banana Pancakes Moist Banana Bread Crazy Dough Buffalo Mini Dippers Chick-n-tatoes in one pot 【簡単】シンプルなビスコッティ 豚キムチーズのミルフィーユ だし粉末で栄養もしっかり♡おにぎり フードドライヤーでおつまみ牛ジャーキー https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25506178
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