豆腐白玉団子

Name: 豆腐白玉団子
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白玉粉 40g; 絹ごし豆腐 50g（1/6丁）; ★きな粉 4g（小さじ1）; ★砂糖 4g（小さじ1）; ☆すりごま（黒） 4g（小さじ1）; ☆砂糖 2g（小さじ1/2）

吹田市役所 @cook_40299943

豆腐の風味ともちもちの食感が楽しい白玉団子です。冷めても硬くなりにくく、たんぱく質もしっかりとれるヘルシーなスイーツです。
豆腐は水切りせずそのまま使えるので手間いらず。豆腐の水分だけで、おいしく仕上がりますよ。

栄養量（1人分）
エネルギー116kcal、たんぱく質3.7g、脂質2.7g、炭水化物20.4g、食塩相当量0g、カルシウム48mg、鉄分0.9mg

豆腐白玉団子

吹田市役所 @cook_40299943

栄養量（1人分）
エネルギー116kcal、たんぱく質3.7g、脂質2.7g、炭水化物20.4g、食塩相当量0g、カルシウム48mg、鉄分0.9mg

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材料

2人分

白玉粉 40g
絹ごし豆腐 50g（1/6丁）
★きな粉 4g（小さじ1）
★砂糖 4g（小さじ1）
☆すりごま（黒） 4g（小さじ1）
☆砂糖 2g（小さじ1/2）

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作り方

1

白玉粉と絹ごし豆腐を混ぜ合わせる。（よくこねて、耳たぶくらいの硬さになるようにする）
2

①を2～3センチくらいの大きさに丸めて沸騰した湯でゆでる。
3

浮いてきたらさらに1分ほどゆで、水を張ったボウルにとって冷ます。
4

水気を切って盛り付け、きな粉と砂糖（★）、すりごまと砂糖（☆）をそれぞれ混ぜて上にかける。

コツ・ポイント

お団子は中央にくぼみを作ると早くゆであがります。よく混ぜてもまとまりにくい場合は水を少量（小さじ1/2くらい）ずつ加えて様子をみてください。

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つくれぽ

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2026/03/31 00:20に公開

大阪府にある吹田市役所の公式キッチンです。食に親しみ楽しんでほしい、そんな思いから幅広い世代の方に参考にしていただける簡単レシピを掲載していきます☆毎日の食事作りや健康な体づくりにぜひお役立て下さい！市HPでは食に関する情報を掲載中！https://www.city.suita.osaka.jp/home/soshiki/div-kenkoiryo/kenko/syokuiku.html

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