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和風温野菜サラダ
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和風温野菜サラダ-レシピのメイン写真

和風温野菜サラダ

mineko_63
mineko_63 @cook_113469970

温野菜サラダはマヨネーズが一番!と思っていました。しかし、何かほかの味付けでさっぱり食べる方法はないかと、考えてできたのがこのサラダです。さつまいもの甘さも良い感じです。

温野菜サラダはマヨネーズが一番!と思っていました。しかし、何かほかの味付けでさっぱり食べる方法はないかと、考えてできたのがこのサラダです。さつまいもの甘さも良い感じです。

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mineko_63
mineko_63 @cook_113469970

温野菜サラダはマヨネーズが一番!と思っていました。しかし、何かほかの味付けでさっぱり食べる方法はないかと、考えてできたのがこのサラダです。さつまいもの甘さも良い感じです。

温野菜サラダはマヨネーズが一番!と思っていました。しかし、何かほかの味付けでさっぱり食べる方法はないかと、考えてできたのがこのサラダです。さつまいもの甘さも良い感じです。

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材料

4人分
  1. さつまいも 中1個
  2. ブロッコリー 半分
  3. 人参 3分の1
  4. 白ごま 小さじ2
  5. 砂糖 小さじ半分
  6. 塩 小さじ2
  7. 醤油 大さじ3
  8. 胡麻油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    さつまいもは一口大に切り、水に5分ほど浸す。

  2. 2

    人参は斜め薄切り、ブロッコリーは小房に分ける。

  3. 3

    さつまいもと人参を耐熱容器に入れ、キッチンペーパー、ラップをして電子レンジで加熱する(600Wで8分)。

    • 和風温野菜サラダ作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリーを加え、さらに3分加熱する。硬かったら少しプラスして温めましょう。

    • 和風温野菜サラダ作り方4写真
  5. 5

    粗熱が取れたら和風ドレッシングと白ごまを加えて和えて完成!

    • 和風温野菜サラダ作り方5写真
    • 和風温野菜サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

さつまいもは水に浸すことで、アクを抜き、甘みを引き出します。

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mineko_63
mineko_63 @cook_113469970
2026/03/25 09:44に公開
お子たち3人とMy carをこよなく愛するママです。手軽に、安くて、美味しいメニューを考えて作ってます。たまーにチェックしていただけたら幸いです。フォローしてくださった方々、数ある投稿者の中から、ご覧頂きフォローしていただき心から感謝申し上げます(o^^o)インスタmineko_63も始めましたので是非覗いてみてくださいね!
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