玉ねぎをざく切りにして

ごま油で炒め、蓋をして玉ねぎの甘さを引き出し

水と調味料を入れにこみ玉ねぎが透明になったら

砂抜きをしていたあさりを入れ

蓋が開いたら火を止め味噌を溶き、再加熱して

椀に注ぎ入れ完成です。

ねぎを散らしていただきま～す。