腎臓病食/鮭のソテーバター醤油
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290
鮭をバター醤油でソテーしました。旬のきのこをたっぷり活用しています。
きのこやバターの風味を生かし、塩分少なめでも味はしっかりと感じていただけます。
たんぱく質：8.8g
塩分：0.9g
カリウム：329mg
カロリー：156kcal
リン：169mg
～ウェルネスダイニングについて～
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります！
公式サイトはこちら：https://www.wellness-dining.com/
腎臓病食/鮭のソテーバター醤油
鮭をバター醤油でソテーしました。旬のきのこをたっぷり活用しています。
きのこやバターの風味を生かし、塩分少なめでも味はしっかりと感じていただけます。
たんぱく質：8.8g
塩分：0.9g
カリウム：329mg
カロリー：156kcal
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アプリでひらく作り方
- 1
しめじ、えのき、エリンギ、ブロッコリーを熱湯で5分程度茹で、水気を切る。
- 2
鮭にこしょうで下味をつける。
- 3
フライパンに有塩バターを入れ、中火にかけ、溶けたら2を入れソテーする。
- 4
鮭に火が通ったらしめじ、えのき、エリンギを入れ、バターと絡める。
- 5
こいくちしょうゆを入れ全体を混ぜる。
- 6
皿に盛り、ブロッコリーを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①塩分を含まない食材を選びましょう！
鮭を使う時は塩鮭ではなく【生鮭】を選びましょう。
②素材の味で上手に減塩しよう！
他の調味料を使わなくても、バターに含まれる塩分だけで美味しい減塩料理が完成します。
ウェルネスダイニングは、食事制限が必要な方とそのご家族を食事の面から支える「健康宅配食の販売」と「管理栄養士へ無料相談」のサービスです。在籍する20名の管理栄養士が無料の栄養相談を承るほか、ご家庭で手軽に作れる管理栄養士監修の腎臓病レシピを定期的に投稿しています！制限があっても美味しく続けられる工夫が満載なので、ぜひ試してみてください★-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------〇腎臓病食・糖尿病食・減塩調味料などの通販サイトhttps://www.wellness-dining.com/〇管理栄養士の無料の栄養相談（商品未購入でも大歓迎です！）https://www.wellness-dining.com/consultation/〇腎臓病レシピhttps://wellness-recipe.jp/〇糖尿病レシピhttps://dm.wellness-recipe.jp/
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