バターを常温に戻す。急ぎの場合は電子レンジで20秒くらい加熱して少し柔らかくする。（完全に溶かさない）

バターをボウルに入れ、砂糖を加え白いクリーム状になるまで混ぜる。

サラダ油を加えて混ぜる。

別の容器に割りほぐした卵を少しずつ加えて混ぜ、都度滑らかにする。

薄力粉を加えて切るようにして混ぜ、粉全体がしっとりしてきたら生地をまとめる。

ベタつくようなら薄力粉を少量足して混ぜ、扱いやすい固さにする。

生地をラップで包んで冷蔵庫で30分以上寝かせる。

冷蔵庫から生地を取り出す。カチカチで綿棒で伸ばしづらいときは、少し室温で置いておく。

麺棒で3～5mmの厚さに伸ばして型抜きする。

オーブンを180℃に予熱しておく。

オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、オーブンで10～15分くらい焼く。