大根は短冊切り、ニンニクはみじん切り。豚肉も食べやすい大きさに切る。カニカマの場合はほぐす

みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒め、肉を加え炒める。(カニカマの場合は、最後に)

短冊切りの大根を入れて中火でさらに炒める。少し透き通るぐらい

塩、黒胡椒をいれていため、さらに盛り付け千切り大葉をのせる。