リコッタクレームダンジュ
⭐︎ @cook_40296660
フワッと軽くてミルク風味の低カロリーに作れるクレームダンジュです
ホイップクリームの様な味わいなので、チーズケーキやガトーショコラに添えるのもオススメです( ◠‿◠ )
リコッタクレームダンジュ
フワッと軽くてミルク風味の低カロリーに作れるクレームダンジュです
ホイップクリームの様な味わいなので、チーズケーキやガトーショコラに添えるのもオススメです( ◠‿◠ )
アプリでひらく作り方
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リコッタチーズにカランカを加えて滑らかになるまで混ぜ、そこにホイップクリームを加えてなるべく泡を潰さないよう混ぜ合わせる
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- 2
卵白にラカンカを加えてしっかり固めのメレンゲになるまでハンドミキサーでよく攪拌する
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- 3
そこにリコッタホイップを加えて、なるべく泡を潰さない様にふんわり混ぜ合わせる
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- 4
絞り袋に入れてキッチンペーパーを敷いた容器に絞り、冷蔵庫に一晩置く
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- 5
食べきれない場合、冷凍保存可能 ※解凍は冷蔵庫に置きゆっくり解凍する(半解凍だとふんわり食感のアイスになります)
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- 6
コストコで販売しているリコッタチーズを使用しました
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コツ・ポイント
0カロリー甘味料で作った場合※100g：約160〜165kcal
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25569343
