フライパンに油を熱し、櫛切りした玉葱、短冊切りした人参、豚肉をのせ、豚肉に酒、みりん、醬油にかける。

じゃがいもは、洗ってラップし、500Wのレンジで6分加熱し、皮むき、食べやすい大きさにカットして器に盛る。

①の肉、野菜に火が通ったら、いかキムチを加え、煮立ったら、②にトッピングして、完成！