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煮込み不要【レタスとワカメの中華スープ】
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煮込み不要【レタスとワカメの中華スープ】-レシピのメイン写真

煮込み不要【レタスとワカメの中華スープ】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

煮込み不要で簡単手軽に作れる、レタスとワカメの中華スープです。シャキシャキと食感の良いレタスが美味しく、我が家で大人気なスープです。

煮込み不要で簡単手軽に作れる、レタスとワカメの中華スープです。シャキシャキと食感の良いレタスが美味しく、我が家で大人気なスープです。

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煮込み不要【レタスとワカメの中華スープ】

mieuxkanon
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煮込み不要で簡単手軽に作れる、レタスとワカメの中華スープです。シャキシャキと食感の良いレタスが美味しく、我が家で大人気なスープです。

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材料

4人分
  • レタス 200g(1/2個)
  • わかめ(乾燥) 7g
  • 長ネギ(小口切り) 1/2本
  • ●水 1200ml
  • ●鶏がらスープの素 大さじ2.5
  • ●醤油 大さじ1.5
  • ●酒 大さじ1
  • ●おろしにんにく 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 白炒りごま(捻る) 小さじ2/3
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    レタスは手で食べ易い大きさに千切る。

    • 煮込み不要【レタスとワカメの中華スープ】作り方1写真
  2. 2

    鍋に●・長ネギを加えて加熱する。煮立ったらレタスを加え、再び煮立ったら火を止め、わかめ・ごま油・ごまを加える。

    • 煮込み不要【レタスとワカメの中華スープ】作り方2写真
    • 煮込み不要【レタスとワカメの中華スープ】作り方2写真
    • 煮込み不要【レタスとワカメの中華スープ】作り方2写真
  3. 3

    器に盛り、胡椒を振る。

    • 煮込み不要【レタスとワカメの中華スープ】作り方3写真

コツ・ポイント

レタスを加えて軽く煮立ってきたら『直ぐに』火を止めます。煮込まない様にしてください。
最後のごま油・ごまでグッと美味しくなります。ごまは香りが立つ様、指で捻ってから加えています。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2026/04/01 22:45に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

レタス ワカメ 酒 長ネギ

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