小さい頃から食べてた味噌おにぎりです。少し甘めが特徴
ごはんを2等分し、やや力を入れて硬めにおにぎりを握る。
味噌、砂糖、みりんを混ぜ、味噌の種類によって味を見て量を調整する。
おにぎりの片面に味噌だれを塗り、大葉を1枚ずつのせる。
裏返して反対側にも同様に味噌だれと大葉をのせる。
フライパンにごま油を熱し、おにぎりの両面と側面を焼く。
ご飯は硬めに握ると崩れにくい。味噌は種類で量を増減する。
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