簡単にシーフードミックスを使って炊き込みピラフを作りました。量は個人差あるので2合で軽く3人分としました。
材料を用意する
米は洗っで水切りしておく。
玉ねぎ、人参をみじん切り
フライパンにバター、オリーブオイルを入れ玉ねぎ、人参を炒める。
シーフードミックスを加えさらに炒める。
洗って水切りした米を加え軽く炒める。
炊飯器に戻入れ水、コンソメキューブを固まりを包丁で切って加え、塩も加えて混ぜる。
炊飯器で普通に朝炊き上げる。
皿に盛り付けてパセリを振る
シーフードミックスは大きいものもあるので大きさを整えるとバランスがよい。人参は入れすぎない様に彩り程度にすると見た目が良い。
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