旨み爆弾！厚揚げの梅ポン生姜あん♪
カリッカリ厚揚げの香ばしさ、梅ポンショウガリ餡の突き抜ける酸味とパンチ。
※香味チューブ（生姜・にんにく）は無かったら入れなくてOK!ガツンと美味しいので。厚揚げ乗せて食べてみて♡
実は、野菜の量を減らして「梅餡」を濃厚にするのも手🖐️。
旨み爆弾！厚揚げの梅ポン生姜あん♪
カリッカリ厚揚げの香ばしさ、梅ポンショウガリ餡の突き抜ける酸味とパンチ。
※香味チューブ（生姜・にんにく）は無かったら入れなくてOK!ガツンと美味しいので。厚揚げ乗せて食べてみて♡
実は、野菜の量を減らして「梅餡」を濃厚にするのも手🖐️。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスにする。
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- 2
にんじんを千切りにする。
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- 3
ピーマン(パプリカ)は乱切りにする。ピーマンだけでもOK!
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- 4
厚揚げは半分に切りキッチンペーパーで水分を取る。お好みの厚揚げでOK!
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- 5
梅肉チューブとハチミツを混ぜ、残りの※を入れ合わせ調味料を作る。香味チューブ無くてもOK!
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- 6
ボウル(ポリ袋)に小麦粉と片栗粉を混ぜ厚揚げを粉類にまぶす。
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- 7
フライパンにオリーブ油(大さじ2)入れ、厚揚げ入れたら、動かさず焦げ目がつくまで我慢。
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- 8
お皿に避難🎶カリッカリ！
-
- 9
フライパンに旨みと油があるのでそのまま玉ねぎを入れ、透き通るまで炒める。
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- 10
次に、にんじん、ピーマン(パプリカ)入れ、さっと炒める。
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- 11
野菜の上から合わせ調味料入れサッと炒める。
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- 12
お皿に野菜をまあるく周りに敷く。カリッカリ厚揚げを中央に配置。出来上がり！
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- 13
ピリ辛好きな大人用は、ゴマ油&ラー油を混ぜ、厚揚げの上からかけ白ゴマ振ったら出来上がり。
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- 14
野菜に梅餡が味染み凝縮されてるのでカリッカリの厚揚げと一緒に食べて下さい♡
- 15
上から梅餡をたっぷりかけたい人は野菜を減らしてください♡
- 16
小麦粉無くても片栗粉（大1）だけでもカリカリOK!
- 17
ハチミツだけじゃ『とろみ餡』にならないから片栗粉は必須♡
- 18
粉が無くても全く問題なし！油を減らして焼けば、梅ドレっぽくてサラダ感覚でパクパクいけちゃうヘルシー仕上がりに♡
- 19
小麦粉と片栗粉のダブル使いはお店がよくやる見た目が綺麗になり味染みが深い秘密の手法♡
つくれぽ
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