豆乳プリン
砂糖を控えめにしてホイップクリームをのせてもいいですよ。砂糖を入れなければ犬も食べられますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵、砂糖、バニラエッセンスを入れて混ぜる。豆乳又は牛乳を2〜3回に分けて入れてよく混ぜる。
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- 2
5回ぐらい茶こしでこします。プリン液を耐熱カップに入れる。ライダーで気泡をつぶす。
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- 3
プリン液が入ったカップにはラップをします。
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- 4
深めの鍋に水を入れて沸騰させる。小皿などを入れます。
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- 5
小皿の上にカップをおいて弱火で15分蒸します。（火が強すぎると火が通りすぎてしまうので注意）
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- 6
蒸し終えたらボウルにカップを入れて周りに氷を入れて粗熱を取ります。
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- 7
粗熱が取れたら冷蔵庫の中に入れて冷えたら完成です。
コツ・ポイント
豆乳のときは砂糖を大さじ2にすると良いと思います。
甘さ控えめがいい方は砂糖を大さじ1にするといいですよ。
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