即席おつまみ！こんにゃくの梅味噌田楽
杉山かふん @sugikafun_jp
爆速完成！あと一品やおつまみにも◎梅•大葉の風味がくせになる♪ヘルシーこんにゃくおかず。
【ゆる減塩ポイント】
•ごま、大葉、梅など風味の強い食材を加えることで味に深みが出て、味噌少なめ、塩分控えめでも満足感UP。
•梅味噌だれはレンジを活用し2人分ジャストな量に！つけすぎ、かけすぎ防止に◎
即席おつまみ！こんにゃくの梅味噌田楽
爆速完成！あと一品やおつまみにも◎梅•大葉の風味がくせになる♪ヘルシーこんにゃくおかず。
【ゆる減塩ポイント】
•ごま、大葉、梅など風味の強い食材を加えることで味に深みが出て、味噌少なめ、塩分控えめでも満足感UP。
•梅味噌だれはレンジを活用し2人分ジャストな量に！つけすぎ、かけすぎ防止に◎
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは4等分に切り、表面に浅く斜めに切り込みを入れる。大葉は茎を除いて千切りにする。梅干しは種を除き、実をたたく。
-
- 2
鍋またはフライパンに湯を沸かして、①のこんにゃくを加え、3分茹でる。
-
- 3
耐熱容器に☆を合わせ、ラップをせず600Wのレンジで1分加熱する。よく混ぜ、しゃばしゃばしていれば追加で30秒加熱する。
- 4
③に梅の実と白すりごまを加えて混ぜる。
-
- 5
こんにゃくを取り出し、冷めないうちに④のたれをかけ、大葉をのせる。
-
コツ・ポイント
•味噌や梅干しはメーカーによって塩分量が大きく異なりますので、表記の塩分%を基準に調整してください。
•加熱時間は目安ですので、たれがさらさらしていれば適宜追加で加熱してください(冷めるととろみがつき、すりごまを加えるとさらにつきます)。
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