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衣がザクジュワ!激旨フライドチキン
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衣がザクジュワ!激旨フライドチキン-レシピのメイン写真

衣がザクジュワ!激旨フライドチキン

暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
日本

揚げ焼きで作れるフライドチキンです
某フライドチキン店よりも美味しく作れて、家なので大量に作れるので是非

揚げ焼きで作れるフライドチキンです
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衣がザクジュワ!激旨フライドチキン

暇人の料理
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揚げ焼きで作れるフライドチキンです
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材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • 揚げ油 適量
  • 漬け込みタレ
  • 醤油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ2
  • にんにくチューブ 小さじ1
  • 塩コショウ 小さじ1
  • バッター液
  • 片栗粉 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ2
  • 水 大さじ3
  • 衣
  • 小麦粉 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ3
  • 塩コショウ 小さじ1
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は分厚い部分を包丁で開いてから4等分にして、袋に鶏肉と漬け込みタレの材料を入れて揉み込み15分置く

    • 衣がザクジュワ!激旨フライドチキン作り方1写真
  2. 2

    バッター液と衣の材料は混ぜ合わせておく

    • 衣がザクジュワ!激旨フライドチキン作り方2写真
  3. 3

    揚げ油は2cm程まで入れて180℃に予熱して鶏肉をバッター液→衣の順番につける

    • 衣がザクジュワ!激旨フライドチキン作り方3写真
  4. 4

    予熱できた油に鶏肉を入れて両面カリッとするまで揚げる

    • 衣がザクジュワ!激旨フライドチキン作り方4写真
  5. 5

    揚がったら、油を切って皿に盛り付けて完成

    • 衣がザクジュワ!激旨フライドチキン作り方5写真

コツ・ポイント

漬け込む時間が長いほど美味しく仕上がります。揚げる時は鶏肉が常温くらいにしましょう

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暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
2026/04/03 15:36に公開
日本
色々な人が簡単に、そして美味しく、楽しく作れる料理をあげていきます!楽にすぐ作れる料理や、メイン、おつまみ系など様々な分野の料理をあげていきます是非見てください、そして作ってみてください!
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このレシピのキーワード

フライドチキン 片栗粉 鶏もも肉 酒 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25587083
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