ビニール袋に小麦粉、砂糖 、ベーキングパウダー、塩、カレー粉、粉チーズを入れる。

口を閉じてから持ち、片手でポンポンと底からたたいて混ぜる。

さらに、牛乳とマーガリンを加え、袋ごとよくもんで混ぜ合わせる。

粉っぽさがなくなり、生地全体がなじんだら、そのまま室温で約30分寝かせる。

オーブンを170℃に温めはじめる。

生地をビニール袋から出してさらに少しこね、２等分する。

ひとかたまりずつ丸めて、30cm四方のラップ２枚ではさみ、厚さ約3mm、10×20cmくらいに、めん棒でのばす。

しわが寄るので、ときどきラップをめくって、はさみなおすと作業がしやすい。

のばした生地の四方を切り落として、綺麗な長方形にし、幅5mmの棒状に切る。

包丁は、引かずに上から押すと切りやすい。

切り落とした生地は、もう一度丸めてのばし、同様に切る。

もうひとかたまりの生地も、同様に切る。

天板にオーブンシートを敷き、間隔をあけて、生地を並べる。

天板をオーブンの中段に入れ、こんがりと焼き色がつくまで、約15分焼き、網の上などにのせてさます。